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    廣東推出“粵菜師傅”培訓班——培訓就業 無縫對接

      “退役軍人有著堅韌不拔的意志,這正是成為一名好廚師必備的素質。我相信自己能學有所成?!痹诤\娔巢糠?年的廣東退役軍人何德源,第一時間報名參加了廣東省退役軍人事務廳舉辦的粵菜師傅培訓班,并順利通過選拔。

      3月1日,廣東省退役軍人技能培訓示范班開班,來自全省21個地市的33名退役軍人,將在順德職業技術學院參加為期兩個月的“粵菜師傅”職業技能培訓課程。

      緊貼需求 精準切入

      為拓寬退役軍人就業創業渠道,廣東省退役軍人事務系統不斷探索創新。

      技能培訓示范班開班前,廣東省退役軍人事務廳就業創業處反復分析研究:一方面,了解退役軍人的真實想法和現實需求;另一方面,持續關注社會就業狀況,力爭通過技能培訓,讓廣東退役軍人“拿高薪,展笑顏”。

      廣東省退役軍人事務廳通過廳門戶網站對退役軍人職業技能培訓意向專業進行公開調研摸底,13121名廣東退役軍人填寫調查問卷。調研結果顯示,無人機、粵菜技能培訓、數字媒體營銷等受關注度較高。

      結合市場現狀,著眼于退役軍人思想政治引領及新領域新業態的就業前景,精準切入職業技能提升需求,粵菜培訓班重磅來襲。

      名師天團 打造名廚

      “順德是世界美食之都,也是中國廚師之鄉。順德廚師學院,已經為順德乃至全國輸出大批高素質廚師,成為打造培養粵菜名廚的重要基地?!北敬位洸嗣麖N培訓班承訓學?!樀侣殬I技術學院負責人張斌說。

      就業意向已摸清,粵菜班究竟怎么開,成了頭號難題。

      第一步挑選名師。由陳健、麥盛洪、關永忠、李東文等中國烹飪大師領銜的名師天團為培訓班的成功開展奠定了師資基礎。

      第二步確定承訓單位。為辦好本次培訓,廣東省退役軍人事務廳精心選擇了具備豐富技能培訓經驗、在國內職業技術培訓院校中排名靠前的順德職業技術學院承辦。而參加此次培訓班的學員都是各地市推薦的佼佼者?!罢嬲拿麕煄Ц咄健?,廣東省退役軍人事務廳就業創業處負責同志朱俊宏坦言。

      創新形式 保障就業

      廚師職業具有特殊性。相比于理論學習,實際操作更加重要。針對這一特點,此次培訓突出基礎性、實用性,強化實踐環節,整個培訓中,實訓時間占總培訓時間50%以上。

      此外,培訓班專門建立廣東退役軍人粵菜培訓微信群,方便學員隨時隨地與名師溝通交流。

      培訓是手段,就業是目的。創新培訓形式,最終目的是讓廣大退役軍人提升技能,并最終實現就業。為讓退役軍人安心學習,無后顧之憂,廣東省退役軍人事務廳就業創業處牽線搭橋,培訓期間,與順德中華餐飲名店、廣東星級酒店、連鎖餐飲企業等溝通協調,為退役軍人尋找相應崗位。培訓結業后,學員可根據自身意愿直接推薦就業,實現了從培訓到就業的無縫對接。


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